Description

Pâte à quiche rustique à base d'herbes et d'ail pour plus de goût.

Ingrédients

Pour une pâte

• 50g de de beurre pommade détaillé en cubes
• 100g de de farine (T45 de préférence)
• 2 cuillères à soupe de d’eau
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 branche de romarin frais effeuillée et finement ciselé
• 1 branche de thym effeuillée
• 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive
• Ail écrasé

Pour plusieurs pâtes (x5)

• 250g de de beurre pommade détaillé en cubes
• 500g de de farine (T45 de préférence)
• 1 verre de d’eau
• 1 cuillère à café de fleur de sel
• romarin frais effeuillée et finement ciselé
• thym effeuillée
• 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive
• Ail écrasé

Préparation

1. Faire ramollir le beurre à l'avance
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre
3. Ajouter le beurre en dernier